Pembersih tempat bir paling penting pikeun nyéépkeun bir sateuacan dianggo.Alat-alat Microbrewery kedah dibersihkeun (upami henteu écés) sateuacan dianggo, ngamungkinkeun anjeun pikeun ngaraosan bir anu saé tanpa hariwang.Ngabersihan peralatan microbrewing sering ogé tiasa manjangkeun umur alat.Ngabersihan alat seduh henteu sesah, sareng tutorial ieu di dieu pikeun ngabantosan anjeun.
Persiapan
1. Pariksa yén segel gasket berpungsi leres, sarta lamun henteu, ngaganti eta rutin.Nambahkeun cai kana wadahna CIP ka 80% tina kapasitasna kedah nyarioskeun ka anjeun ieu.
2. Buka taneuh handap palsu dina Lauter Tun (bejana dipaké pikeun misahkeun wort ti padet mash) pikeun mastikeun euweuh résidu saméméh ngumbah.
3. Buka sampling sarta ngurangan valves jeung pariksa yen PVRV aya dina kaayaan gawé.
4. Ngabersihan tabung mindahkeun kalawan 1% NaOH (natrium hidroksida) solusi lajeng neuleumkeun dina 1% solusi H2O2 salila 2 jam.Ngégél tabung ieu sanggeus ngalengkepan léngkah saméméhna.
CIP beberesih
1. Bilas résidu tutuwuhan kalayan 60 ° - 65 ° cai pikeun 10-15 menit.
2. Leupaskeun gajih jeung protéin kalawan 80 ° -90 ° 1% -3% solusi NaOH sarta siklus pikeun 30 mnt.lajeng ninggalkeun pikeun sejen 10 mnt.Tungtungna, make leyuran 70 ° NaOH jeung siklus pikeun sejen 30 menit.
3. Cabut leyuran basa tina tutuwuhan jeung 40 ° -60 ° cai nepi ka pH cai nétral (sakumaha ditémbongkeun dina kertas PH).
4. Ngaleungitkeun uyah mineral jeung 1% -3% solusi HNo3 dina 65 ° -70 ° jeung ngiderkeun pikeun 20min (sanajan teu salawasna diperlukeun).
5. Cabut leyuran asam tina tutuwuhan jeung cai dina 40 ° -60 ° nepi ka caina boga PH nétral (sakumaha ditémbongkeun dina kertas PH).
SIP beberesih
1. Cuci pepelakan nganggo larutan H2O2 2% (hidrogen péroxida) salami 10 menit.
2. Bilas pepelakan sareng cai murni 90 °.
3. Nyiapkeun pikeun brewing
Hebat!Anjeun ayeuna siap ngadamel bir kelas munggaran.Upami anjeun peryogi langkung seueur inpormasi, mangga ngahubungi kami.Ahli kami bakal resep ngabantosan anjeun, atanapi panginten anjeun hoyong sababaraha alat-alat microbrewery.
waktos pos: Jul-11-2023