Bir homebrewing dina skala nano muka kamampuhan pikeun brewers karajinan husus pikeun ékspérimén jeung bahan unik jeung rasa dina sistem produksi leutik saméméh berpotensi skala nepi ka brewing komérsial nu leuwih gede.Nyetél 1-3 laras nano brewhouse ngamungkinkeun kabebasan kreatif tanpa investasi modal utama.pituduh alat pembuatan bir nano nyertakeun pertimbangan konci pikeun ngarancang sareng ngoperasikeun pabrik bir nano.
Nano Brewery Equipment Tipe
Komponén inti tina brewhouse nano kalebet:
| PERALATAN | PEDARAN |
| Mash Tun | Ngarobah aci gandum mashed kana gula ferméntasi |
| Lauter Tun | Misahkeun wort amis ti gandum spent |
| Ketel brew | Kulub wort kalawan hops pikeun ambu / pait |
| Ferméntasi | Ferméntasi wort amis kana bir |
| Tangki Brite | Karbonat/ngabersihkeun bir saméméh disajikan |
| Glycol Chiller | Cools wort gancang pikeun pitching ragi |
| Piping | Mindahkeun cairan antara kapal |
| Panél kontrol | Manual atanapi otomatis suhu / kontrol timing |
300L tank fermentasi bir
Pamasangan & Operasi Pituduh
Pertimbangan konci pikeun masang sareng ngoperasikeun nano brewhouse:
| FASE | TINDAKAN |
| Pamasangan | drainase lantai, glikol / garis uap, listrik, plumbing, ventilasi, alat kaamanan |
| Brews Awal | Ngembangkeun resep, adjustment kimia cai, tracking fermentasi, kontrol kualitas |
| Produksi lumangsung | SOP beberesih / sanitasi, uji lab, rékaman rékaman, ragi ragi |
| Pangropéa | Gaskets, o-cingcin, pompa, segel, valves, glikol |
| Pamérésan masalah | Pareum-rasa, kontaminasi, masalah konsistensi |
Sistim brewpub 300L
Parabot tambahan tiasa kalebet:
Grist Case - Nyepeng / eupan gandum
Ngagiling - Crushes kernel malt
Unit Whirlpool - Settles hops / koagulan
Penukar Panas - Niiskeun wort panas gancang
Compressor hawa - Pressurizes fermenters
Filter - Ngajelaskeun / ngasterilkeun bir
Kegs - Ngalayanan produk ahir
Nano brewery parabot Sizing Pertimbangan
Nalika ngarancang pabrik bir nano, faktor konci anu nangtukeun ukuran sareng perenah alat kalebet:
| PARAMETER | JARINGAN KHAS |
| Ukuran bets | 1-3 tong (BBL) = 31-93 galon |
| Produksi taunan | ~ 100-500 BBLs |
| Ukuran Kamar Tasting | Kapasitas 50-150 jalmi |
| Tapak Fasilitas | 500-1500 sq ft |
| Ukuran Ketel Kulub | 3-5 BBL |
| Tangki Ferméntasi | 3-5 unit dina 3 BBL |
| Tanghi Brite | 1-3 unit dina 3 BBL |
| Glycol Chiller Ukuran | 5-10 horsepower |
| Pasokan listrik | 15-30 kW, 220-480 V |
Pilihan Layout
Konfigurasi nano brewhouse standar ngawengku:
Linear - Parabot dina baris
L-bentuk - Efisiensi tapak suku
Kluster - kapal dikelompokeun
Multi-tingkat - Simpen floorspace
Kustomisasi
Nalika 1-3 sistem nano BBL sayogi turnkey, kustomisasi ngamungkinkeun:
Wangun / ukuran kapal unik
Alat khusus sapertos fermentasi kabuka
Cocog brewery design estetika
waktos pos: Dec-18-2023