Hayu urang tingali detil alat-alat brewery, ieu teh 20HL ieu 3 wadah kalawan mash ketel, tank lauter, ketel whirlpool na tank cai panas tambahan salaku ngagabungkeun.
Ti brewery ieu nyetél, Mimitina Brewhouse Kacida loyog jeung pamundut brewing Anjeun.
Latar tukang desain dumasar kana plato 12-16 pikeun nyumponan prosés pembuatan bir sareng bir anu béda.Volume kerja nyaeta 20HL pikeun tiap wadah, tapi pikeun volume total ngeunaan 3200L, pikeun tanki lauter, diaméterna 2000mm, Nalika wort nyaeta 16 plato, jumlah dahar téh 500KG, volume tank ngagunakeun pikeun 80%, sarta ranjang gandum. ketebalan nyaeta 340mm, sarta teu leuwih ti 350mm, anu bakal pangaruh speed filtration jeung efisiensi brewing.
Ketel ngagolak: Desain volume ketel dumasar kana wort 2320L sateuacan ngagolak, sareng volume anu dianggo nyaéta 65%.Kusabab konsentrasi wort relatif luhur di Amérika Kalér, bentukna bakal seueur pisan nalika ngagolak.Dina raraga nyegah busa overflowing tina ketel salila prosés ngagolakkeun, kami nganggo fungsi sirkulasi kapaksa pikeun ngaronjatkeun laju évaporasi pikeun mastikeun laju évaporasi nyaeta 8-10% sarta ngaronjatkeun inténsitas golak.Sirkulasi paksa sareng ketel ngabantosan ningkatkeun évaporasi, sareng kaayaan DMS sareng eusi dina 30PPM, éta bakal ngirangan beban panas sareng mastikeun stabilitas kroma wort sareng ngahindarkeun réaksi Maillard wort.
2.Secondly, konsumsi énergi Handap di brewery
1.2.1 Sistim condensate on ketel: The ketel keur ngagolakkeun ngadopsi sistem recovery kondensasi uap, éta bakal mantuan pikeun ngaronjatkeun recovery cai sarta simpen konsumsi cai jeung gas dina sakabeh brewery.The recovery suhu cai panas sabudeureun 80-85 ℃, sarta kapasitas recovery cai panas dina 300L pikeun tiap bets;Éta hartina bakal ngahemat gas 3m³ per angkatan suhu cai tina 25-85 ℃.
1.2.2 Condersate cai tina jaket: eta bakal pitulung hébat pikeun ngahemat cai jeung gas dina generator uap gas.Ngan ngagunakeun kirang gas pikeun pemanasan sarta jadi uap nalika cai condensed balik deui ka generator salaku temp cai condensed sabudeureun 80 ℃.
1.2.3 Wort cooler: Wewengkon exchanger panas wort ngitung ku prosés brewing tur rengse prosés cooling dina 30 menit, sarta suhu cai panas dina 85 ℃ sanggeus bursa panas, efisiensi bursa panas leuwih ti 95%.Ku kituna, urang bakal mastikeun recovery énergi maksimum sarta waragad produksi handap.
3.Support ngaropéa papanggih rupa bédatina bir
3.1Hops nambahkeun alat dina ketel teras nahan hops garing otomatis.Salaku urang sadayana terang Amérika Kalér brewer leuwih kawas hobku bir jeung nempatkeun deui hops pikeun nambahkeun rasa hops.
3.2Tubular exchanger panas, Pikeun ngidinan brewery pikeun niiskeun wort saméméh nambahkeun whirlpool hop tambahan.Aya exchanger panas tubular éksternal pikeun niiskeun wort kaluar lajeng deui kana bejana.
4.Fully otomatisimah bir ic
Hiji mobil komérsialSistem pembuatan bir mangrupikeun solusi téknologi canggih anu dirancang pikeun nyederhanakeun sareng ngaoptimalkeun prosés pembuatan bir dina skala komérsial.Sistem brewing bakal ngagabungkeun karya jeung klep pneumatic, klep régulasi otomatis tur tingkat switch pikeun ngahontal operasi otomatis tina inlet cai, nyoco, suhu, jeung sajabana, kukituna ngaronjatkeun efisiensi brewing sarta ngahemat kuli di brewery.
Automasi fungsi ieu henteu ngan ukur mastikeun kualitas bir anu langkung luhur tapi ogé ngamungkinkeun pabrik bir beroperasi langkung éfisién, ngirangan runtah, sareng ningkatkeun kauntungan.
Pikeun mash ketel,
1.1 Intina nyaéta pre-masher, sistem naek ngahasilkeun, shortens karya mashing sarta ngabalukarkeun indéks iodin handap.ThSistem pencampuran dinamis nyegah akumulasi grist sareng ngirangan kabutuhan énergi pikeun nyampur.Ku kituna, husks ditangtayungan sarta waktu mashing nyata pondok.Sakabéh prosés mashing bisa dititénan ngaliwatan kaca tetempoan estetika.Unit ieu sagemblengna CIP cocog.
1.2 Agitator mangrupakeun aliran-dioptimalkeun misistem xing kalayan aliran sirkulasi husus sapanjang volume lengkep mash, sanajan dina speeds low.Pola aliran anu ditetepkeun ieu ngajamin distribusi suhu anu seragam dina mash, ngahasilkeun hasil sareng husks anu dilindungi.
Pikeun tank cai,
1.1 Sistim Raker nyaeta angkat otomatis tur spent gandum otomatis teuing.Jangkungna beban grist anu fleksibel sareng waktos set-up miminum, sistem kami ngamungkinkeun jangkungna beban grist anu fleksibel: Lautering anu sampurna dipastikeun henteu ngan ukur kalayan beban grist anu luhur pisan, tapi ogé kalayan beban grist anu rendah pisan pikeun bir ringan.Hal ieu ngajadikeun sistem alat idéal pikeun brewing karajinan bir.Sacara umum, sistem kami ngahontal waktos pangaturan kirang ti 10-20 menit pikeun ngaleungitkeun séréal sareng nyéépkeun sistem, kalebet ngeusian handapeun palsu.Ieu dimungkinkeun ku téhnologi drive ningkat tina mékanisme panyabutan séréal spent tur ngaliwatan efisien, cai-nyimpen flushing tina handap palsu.
1.2 Sistem sparaging langkung caket kana ranjang gandum sareng henteu rusak pikeun kirang oksigén sareng henteu mangaruhan panyaring.
1.3 Long usik pikeun transmisi temp persis, ganda beberesih bola duanana meresihan bejana jeung kaca manhole, tangga pikeun mantuan Anjeun pikeun pariksa jero, nu Protection net pikeun kaamanan brewer, lampu Visual nyaéta ledakan -proof, sensor temp jeung switch tingkat napel nyambungkeun. ka kabinet Industrial pikeun ngahontal versi otomatis.
PikeunStasion cai, Kami nganggo klep Pneumatic, klep pangaturan, uji temp, méter aliran tingkat pikeun otomatis nyaluyukeun temp cai, aliran sareng volume cai ngaliwatan panel kontrol.
Pikeungaris uap, Sadaya sambungan anu flange pikeun nyegah bocor uap jeung leupas sanggeus ngajalankeun jangka panjang.Ogé aya klep pikeun dieu dipasang deui aliran condensate sarta Nyegah palu cai dina pipa.
waktos pos: Jan-23-2024