Fermenter mangrupikeun wadah anu nyayogikeun lingkungan anu nguntungkeun pikeun prosés biokimiawi khusus.Pikeun sababaraha prosés, fermentasi mangrupikeun wadah kedap udara kalayan sistem kontrol anu canggih.Pikeun prosés saderhana anu sanés, fermentor mangrupikeun wadah anu kabuka, sareng kadang-kadang saderhana pisan dugi ka ngan ukur hiji bukaan, anu ogé tiasa katelah fermentor kabuka.
Tipe: ganda Lapisan kerucut tank, Tembok tunggal kerucut tank.
Ukuran: 1HL-300HL, 1BBL-300BBL.(Rojongan ngaropéa).
● Ieu kudu struktur ketat
● Alus ciri campur kode
● Alus fase mindahkeun massa laju mindahkeun panas
● Kalawan rojongan tur dipercaya deteksi, komponén kaamanan, sarta instrumen kontrol
Parabot Ferméntasi Bir
1.Konstruksi: Silinder Cone Bottom Fermentasi tank
The fermentor nangtung kalawan buleud tur handap kerucut disederhanakeun (tangki kerucut pikeun pondok) geus dipaké dina produksi bir top- jeung handap-ferméntasi.Tangki kerucut bisa dipaké pikeun pre-fermentasi atawa pos-fermentasi nyalira, sarta pre-fermentasi jeung post-fermentasi ogé bisa digabungkeun dina tank ieu (metoda hiji-tank).Kauntungannana alat ieu téh nya éta bisa shorten waktu fermentasi, sarta ngabogaan kalenturan dina produksi, jadi bisa diadaptasi kana sarat pikeun ngahasilkeun rupa-rupa bir.
2.Equipment Fitur
Alat sapertos ieu umumna disimpen di luar.Wort seger sareng ragi anu disterilisasi asupkeun tank ti handap;lamun fermentasi téh paling vigorous, make sagala jaket cooling pikeun ngajaga hawa fermentasi cocog.refrigerant nyaeta étiléna glikol atawa leyuran alkohol, sarta évaporasi langsung ogé bisa dipaké salaku refrigerant nu;Gas CO2 dikaluarkeun tina luhureun tank.Awak tank sareng panutup tank dilengkepan manholes, sareng tank top dilengkepan tekanan gauge, klep kaamanan sareng kaca tetempoan lensa.Handapeun tank ieu dilengkepan tube gas CO2 dimurnikeun.Awak tank dilengkepan tabung sampling sareng sambungan térmométer.Bagian luar alat dibungkus ku lapisan insulasi termal anu saé pikeun ngirangan leungitna cooling.
3. Keunggulan
1. Konsumsi énergi rendah, diaméter pipa anu dianggo leutik, sareng biaya produksi tiasa dikirangan.
2. Pikeun ragi disimpen dina handap congcot, klep di handap congcot bisa dibuka pikeun ngurangan ragi kaluar tank, sarta sababaraha ragi bisa ditangtayungan pikeun pamakéan salajengna.
4. Faktor-faktor nu mangaruhan Biaya Alat Fermentasi
Ukuran alat fermentasi, format, tekanan operasi sareng beban kerja cooling anu diperyogikeun.Bentuk wadahna nujul kana luas permukaan anu dipikabutuh pikeun volume unitna, dinyatakeun dina ㎡/100L, anu mangrupikeun faktor utama anu mangaruhan biaya.
5. Tekanan Résistansi Syarat Tanghi
Mertimbangkeun recovery CO2.Ieu diperlukeun pikeun ngajaga tekanan tangtu CO2 dina tank, jadi tank badag janten tank tekanan-tahan, sarta perlu nyetél valves kaamanan. Tekanan kerja tank variasina nurutkeun prosés fermentasi béda na.Lamun dipaké pikeun duanana pre-fermentasi jeung neundeun bir, éta kudu dumasar kana eusi CO2 salila neundeun, sarta résistansi tekanan diperlukeun leuwih luhur batan tank dipaké pikeun pre-fermentasi nyalira.Numutkeun kana aturan desain Britania Bs5500 (1976): lamun tekanan kerja tina tank badag nyaéta x psi, tekanan tank dipaké dina rarancang x (1 + 10%).Nalika tekanan ngahontal tekanan desain tank, klep kaamanan kudu muka.Tekanan paling kerja tina klep kaamanan kedah tekanan desain tambah 10%.
6. Dina-tank vakum
Vakum dina tank disababkeun ku fermentor ngarobah tank dina kaayaan katutup atawa ngajalankeun beberesih internal.Laju ngurangan tina tank fermentasi badag pisan gancang, ngabalukarkeun tekanan négatip tangtu.Hiji bagian tina gas CO2 tetep dina tank.Salila beberesih, CO2 bisa dihapus, jadi vakum ogé bisa dijieun.Tangki fermentasi vakum badag kudu dilengkepan alat pikeun nyegah vakum.Peran klep kaamanan vakum nyaéta ngamungkinkeun hawa asup kana tanki pikeun netepkeun kasaimbangan tekanan di jero sareng di luar tank.Jumlah panyabutan CO2 dina tank bisa diitung dumasar kana eusi alkali leyuran beberesih asup, sarta salajengna ngitung jumlah hawa nu perlu asupkeun tank.
7.Convection Jeung Exchange Panas Dina tank
Konveksi kaldu fermentasi dina fermentasi gumantung kana pangaruh CO2.A gradién eusi CO2 kabentuk sapanjang kaldu fermentasi tina tank conical.Kaldu ferméntasi kalayan proporsi anu langkung alit gaduh kakuatan angkat pikeun ngambang.Ogé, gelembung karbon dioksida naek salila fermentasi boga gaya tarik dina cairan sabudeureun.Alatan pangaruh gas aduk disababkeun ku kombinasi gaya sered jeung gaya ngangkat, kaldu fermentasi ieu medar tur promotes bursa panas dina fase campuran kaldu.Parobahan suhu bir salila operasi cooling ogé ngabalukarkeun sirkulasi convective tina kaldu fermentasi tina tank.
Meunangkeun Solusi Turnkey Pikeun Pabrik Bir Karajinan
Mun anjeun geus siap pikeun muka hiji brewery karajinan, anjeun tiasa ngahubungan kami.Insinyur kami bakal nyayogikeun anjeun daptar peralatan pabrik bir sareng harga anu aya hubunganana.Tangtu, urang ogé bisa nyadiakeun Anjeun sareng solusi turnkey brewery profésional, sahingga anjeun leuwih waktos difokuskeun brewing bir nikmat.
waktos pos: May-22-2023