Kalayan gelombang demi gelombang panas, bir sakali deui janten béntang wengi usum panas.Dina webinar kahiji Asosiasi Brewers, urang ngumpulkeun leuwih ti 130 perhatian praktisi '.
Ti struktur pasar ka tren fashion, ti karajinan Cina brewing kana téhnologi panganyarna, artikel ieu summarizes leuwih ti sapuluh patarosan populér nu everyone nyebutkeun paling.Punten tingali jawaban ti Steve Parr, manajer proyék pangembangan ékspor BA.Kuring miharep balesan ieu bisa ngajawab mamang anjeun, kawas hop pinuh-flavored tur seger, injecting inspirasi jeung kakuatan kana lalampahan ka hareup anjeun.
/ rasa populér
· Naon rasa utama bir rasa populér di pasar AS?
Steve: Buah-flavored beers geus pohara populér di pasar dina taun panganyarna.Anggur ieu henteu ngan ukur pikeun konsumen biasa, tapi ogé pikeun Beer Geeks.Tapi sanés yén anjeun nambihan buah pikeun éfék anu saé.Anjeun kedah nyaimbangkeun rasa bir sareng buah,sarta ngagunakeun buah pikeun mawa pangalaman nginum leuwih impactful kana bir teh.
· Hops rasa mana anu langkung populer di Amérika Serikat ayeuna?
Steve: Industri karajinan brewing Amérika geus invested loba tanaga jeung sumber finansial dina panalungtikan sarta pamekaran variétas hop anyar, sarta (lahirna rupa anyar) mindeng nyokot 10 taun atawa leuwih pikeun ngokolakeun.Tina sudut pandang beternak, industri langkung prihatin ngeunaan résistansi variétas ka hama sareng panyakit, ogé kamampuan pikeun ngatasi perubahan iklim.Rasa-rasa, hops jeruk-flavored populér pikeun nyieun bir leuwih fruity.Hops anu populer pisan dina taun-taun ayeuna, sapertos hop kalayan ciri rasa buah beri biru sareng samangka.Dina waktos anu sami, hops tradisional kalayan rasa herbal sareng rempah-rempah ogé populer di kalangan konsumen.
/ Industri & Pasar
· Mangga ngobrol ngeunaan struktur pasar kiwari karajinan bir di Amérika Serikat.Kumaha konsentrasi pasar parantos robih dina sababaraha taun ka pengker?
Steve: (Ti sudut pandang konsentrasi sakabéh pasar bir), pausahaan kayaning Anheuser-Busch InBev na SAB Miller masih ngadominasi pasar.Aya leuwih ti 9.000 pausahaan di pasar bir AS kiwari, sarta rada sababaraha breweries leutik aya di komunitas lokal sarta dirojong ku konsumén lokal.Aya ogé perusahaan anu kawilang ageung dina industri bir karajinan, tapi sesah pikeun kalolobaan perusahaan alit pikeun ngembangkeun skala anu ageung.Ayeuna, pola karajinan bir di Amérika Serikat kawilang rumit sareng robih, sareng konsentrasi pasar henteu saluhur sateuacana..
/ Téhnologi & bungkusan
· Naon kategori anyar sareng téknologi anyar anu patut diperhatoskeun dina industri bir karajinan di Amérika Serikat?
Steve: Dina hal téhnologi brewing, hop bir masih nu pang populerna.Bir bébas alkohol ogé trending ayeuna, sarta loba breweries ngajajah kumaha hadé miceun alkohol jeung ngawétkeun rasa.Tina sudut pandang bungkusan, industri ogé milarian metode bungkusan sanés kusabab pasokan kaléng aluminium anu ketat.
/ Bir karajinan Cina
·Bakal wineries Amérika datang ka Cina pikeun cooperate sarta ngawangun pabrik pikeun ngamajukeun ngembangkeun wineries lokal?
Steve: Aya sababaraha wineries Amérika anu bakal nyandak kana konsultan atawa partnership kalungguhan jeung wineries Cina atawa asing lianna, nyadiakeun wineries kalawan hidayah on winemaking, rékayasa, tata strategis sarta kelestarian.BA nyadiakeun daptar konsultan jeung informasi kontak dina diréktori supplier (https://www.brewersassociation.org/directories/suppliers), sarta wineries bisa ngahubungan aranjeunna nurutkeun pangabutuh sorangan.
waktos pos: Aug-17-2022