Sabaraha Kapal Brew pikeun Brewery

Daptar Parabot Brewery Leutik–Tips Ngarencanakeun

Daptar Parabot Brewery Leutik - Sabaraha Kapal Brew?

Ieu mangrupikeun salah sahiji topik anu kuring ngobrolkeun pisan, kalayan poténsi klien muka pabrik bir leutik.Éta gumantung kana rencana ayeuna sareng masa depan, naon pilihan anu pangsaéna.Dupi anjeun perencanaan pikeun ngamimitian leutik;lajeng pilari tumuwuh?

Atanapi rencanana gaduh set lokal hiper leutik, ngalayanan masarakat satempat ngan ukur tuang di tempat?

Upami Anjeun keur néangan pikeun tetep leutik, sarta spasi ketat, lajeng sistem 2-kapal asup akal.Ieu ngandung harti yén anjeun boga leuwih rohangan pikeun hal séjén, contona tabel tambahan.

1.Naha Sistem Dua Kapal Gawé…

Lamun sistem dua-kapal (digabungkeun mash / lauter tun jeung ketel / whirlpool) dirancang leres.Bisa jadi duanana efisien sarta nyieun bir alus.Kasempetan brewery di tungtung leutik, 300-liter atawa handap bakal dipanaskeun listrik.

Kalawan malts modern keur kitu ogé dirobah, keur bagian palingléngkah mashingteu diperlukeun.

Sumuhun, aya sababaraha kali, nalika ngabogaan kamampuhan pikeun step mash leuwih hade.

Tapi poé ieu kalawan énzim jeung prosés brewing alternatif anjeun bisa ngahontal lolobana naon rék bir a, tanpa needing lengkah mash.

A mash / lauter tun kalawan pelat filter alus, ngamungkinkeun pikeun ngumpulkeun wort alus kana ketel jeung efisiensi brewhouse.Hiji sistem dua-kapal tanpa mash tun pemanasan, nyokot up kirang spasi na oge langkung mirah mésér.

Pilihan Tilu Kapal

Dina 500 liter ka luhur, sistem 3-kapal bisa jadi pilihan nguntungkeun.Lamun aya cukup spasi tambah, brewer a hayang mash tun pemanasan méré kamampuhan pikeun step-mash.

Saterusna, brewers anu rasa nu beers kawas aranjeunna, commenting sakabéh bir anu gaya.Kuring pencét udagan kuring dina sistem ieu, anu kuring angkat pikeun sadaya bir kuring.Kuring sakapeung, ngan kudu jadi leuwih kreatif dina prosés brewing.

Naha Sistem 3 Kapal?Daptar Equipment Brewery Leutik

Sistem 3-kapal ngabantosan upami anjeun ngarencanakeun tumbuh di hareup.Éta langkung gancang sareng langkung gampang pikeun ngadamel bets ganda dina hiji dinten nganggo sistem 3 kapal.Anjeun ogé kedah gaduh HLT (tangki minuman keras panas) anu langkung ageung.

HLT ideally, bakal sahenteuna dua kali ukuran brewhouse nu.Contona, upami anjeun gaduh sistem 500 liter, kéngingkeun HLT minimum 1.000 liter.

Punten dicatet: Aya pilihan alternatif pikeun gaduh aSistim 3-kapal dina tapak suku 2-tank.Sistem ieu sanaos gaduh HLT anu langkung alit atanapi nganggo ketel brew pikeun pemanasan cai.Teu idéal, sabab nyieun dinten brew ganda tangguh tur PANJANG!

Janten, upami anjeun badé naékkeun skala, pikeun ngeusian langkung seueur 1,000 liter FV tina pabrik bir 500 liter ka hareup, contona.A brewhouse kalawan tilu kapal brewhouse dedicated sarta HLT gedé, ngajadikeun hirup brewers gampang.

Saterusna, efisiensi brewhouse anjeun bakal hadé teuing.Leres, aya biaya anu langkung ageung tapi éta langkung mirah tibatan nyobian skala dina waktos engké.Tina sistem anu parantos didorong ka maksimal.

Naon Jenis Pemanasan?Daptar Equipment Brewery Leutik

Dina sistem 500-liter masih bisa boga pemanasan listrik, tapi lamun brewer a hayang kamampuhan pikeun lengkah mash;generator uap listrik mangrupakeun pilihan pikaresep di paling instansi.

Ieu generator uap listrik

Nalika oprating pikeun uap, hiji kudu pariksa generator uap diwenangkeun dimana wangunan brewery ieu situated.Sababaraha hukum lokal gumantung kana lokasi, bisa jadi teu ngidinan generator uap atawa anjeun bakal kudu boga tekanan low.

Jujur gumantung kana kabutuhan, rencana masa depan sareng rohangan anu sayogi;sistem dua-bejana pikeun brew panjang antara 500 jeung 1.000-liter geus nyukupan.Anjeun masih tiasa nyéépkeun dua kali dina sadinten, tapi peryogi 11 jam.

If you want to discuss options available in more detail, then please feel free to reach out me at:info@alstonbrew.com

Hiji catetan ahir: Paling sistem hadir kalawan platform brewhouse salaku baku (lamun diperlukeun).Nanging, mangga parios sareng produsén alat anjeun.Platform brewing kudu kaasup jeung didaptarkeun dina sagala cutatan disadiakeun.

Daptar Equipment Brewery Leutik - Mariksa Volume Kapal Brewhouse

Nalika rék pariksa volume brewhouse Anjeun.Maksudna, terang sabaraha cairan dina mash tun (volume cai) atanapi ketel (volume wort).Anjeun gaduh tilu pilihan:

1. Paké dipstick disadiakeun ku supplier parabot
2. Boga kacamata tetempoan (biasana plastik atawa tabung kaca) kalawan tingkat volume lulus katempo.
3. Inline flowmeters

Ieu mangrupikeun flowmeter buatan Cina anu kami gaduh pikeun sistem pilot - dianggo kalayan laju aliran anu rendah

Dina sistem leutik, pilihan hiji atawa dua ilaharna dipilih.Abdi resep gaduh dipstick sareng kaca tetempoan pikeun mash / lauter tun kuring.Kuring make dipstick pikeun ngukur cai ditambahkeun kana tun mash.

Kalayan sistem anu langkung alit, anjeun umumna nempatkeun sadaya cai dina mash tun heula, teras tambahkeun malt ka dinya.Ngabogaan kaca tetempoan dina mash / lauter tun, ngamungkinkeun brewer a ningali sabaraha cairan dina bejana sakumaha nu nuju ngumpulkeun wort kana ketel salila lauter nu.

Dina sistem badag anjeun tiasa ningali kaca tetempoan jeung maca tingkat volume lulus, ringed beureum

Eta mantuan brewer a ngurangan Chances ngajalankeun mash / lauter tun garing sahingga ngabalukarkeun ranjang mash runtuhna.Dina ketel, abdi resep gaduh kaca tetempoan, tapi senang ngagunakeun dipstick a ogé.

Méter aliran mahal sareng henteu diperyogikeun dina sistem leutik.Salaku tambahan, kalayan sistem anu langkung alit, sering ngumpulkeun wort kana ketel lambat teuing pikeun méter aliran normal tiasa dianggo leres.

Kontrol VFD pikeun Pompa Brewhouse

Nalika ngadalikeun laju kempelan wort ka ketel, éta nice a VFD a (frékuénsi variabel drive) kontrol pikeun pompa laut.Bisa jadi basajan sakumaha péngkolan kenop dina panel kontrol manual, ngadalikeun laju.

Conto saklar kontrol variabel anu tiasa dianggo pikeun ngontrol laju pompa brewhouse

Ngabogaan fungsi ieu, ngamungkinkeun hiji brewer kontrol rupa speed wort keur dikumpulkeun ka ketel.Sakali brewer a jadi akrab jeung sistem, éta ngamungkinkeun aranjeunna pikeun ngumpulkeun wort kalawan kapercayaan unggal dinten brew.

Janten, tukang bir teras tiasa ngalakukeun hal-hal anu sanés (sapertos tugas cellaring), tanpa kedah ningali koleksi sadaya waktos.Saterusna, anjeun hoyong nyandak waktos Anjeun ngumpulkeun wort ka ketel brew.

Ideally, anjeun bakal ngumpulkeun wort dina periode 90-menit, pikeun efisiensi brewhouse santun.Ieu ngan hiji pituduh, kalawan unggal brewery béda.

Lamun datang ka ngumpulkeun wort tina ketel / whirlpool kana wadah fermentasi (FV), Anjeun kudu ngadalikeun suhu wort nu.

Anjeun teu kedah a VFD kontrol dieu.Gantina, brewer a tiasa make valves manual ngadalikeun laju wort ka FV atawa cai tiis / glikol dipaké pikeun cooling.Pilihan anu mana waé ngamungkinkeun wort dikumpulkeun dina suhu target.

Tambahan Brewhouse Bantu - Daptar Equipment Brewery Leutik

Aya sababaraha tambahan kuring resep gaduh, pikeun brewhouse.Ieu nyaéta:

Saringan hop

Gaduh saringan hop saatos whirlpool sareng sateuacan penukar panas nawiskeun panyalindungan tambahan, pikeun mastikeun henteu aya bahan hop atanapi padet anu sanés dugi ka penukar panas.

Perumahan pikeun saringan sateuacan penukar panasBisa nyabut gagang saringan pikeun ngabersihkeun langkung gampangSaringan dikaluarkeun tina perumahanSaringan Hop kami pikeun Sistem Besar

Anjeun hoyong tetep exchanger panas anjeun bersih, sabab mangrupakeun sumber badag inféksi poténsial.Tambih Deui, sagala padet dina exchanger panas, ngajadikeun eta kirang efisien teuing.

Anjeun hoyong saringan hop anu tiasa diasingkeun sareng dikaluarkeun.Janten, upami diblokir;eta bisa dihapus, cleaned lajeng nempatkeun deui dina tempatna.

Majelis Aeration

Brewer kedah tiasa nambihan oksigén murni kana wort nalika dikumpulkeun kana FV.Ngabogaan assembly aeration sanggeus exchanger panas idéal.

Ieu biasana mangrupa batu aerasi kalawan mikroskopis-liang di jerona.Anu ngamungkinkeun oksigén nyerep kana wort, sapertos jalan ka FV.

Conto unit assembly aeration brewery

Saterusna, lamun ngagunakeun oksigén.Abdi nyarankeun nyandak flowmeter anu nyambung ka botol oksigén anjeun.Janten, jumlah oksigén anu dianggo tiasa diukur.

Aranjeunna teu mahal, tur éta hadé ti ngalakukeun ku panon, mere hiji brewer kontrol leuwih.Hiji gambar di handap ieu sabenerna dimaksudkeun pikeun pamakéan médis.Sanajan kitu, di Cina, urang mindeng ngagunakeun éta dina brewing teuing.

Ieu bener dimaksudkeun pikeun pamakéan médis tapi bisa dipaké dina brewing

Titik Sampel

Mibanda titik sampel sanggeus exchanger panas hadé pikeun nyokot gravitasi wort jeung pH.Ideally sanajan, brewer a nyokot sampel dina tungtung atawa dina sababaraha menit panungtungan kulub pikeun pariksa gravitasi sarta pH wort.

Salaku lajeng kulub lajeng bisa diperpanjang, lamun gravitasi teuing low.Atawa cai ditambahkeun lamun gravitasi teuing tinggi.

Penukar Panas–Daptar Equipment Brewery Leutik

Aya tilu pilihan utama, lamun datang ka milih hiji exchanger panas:

1. Exchanger panas tahap tunggal - Nganggo glikol wungkul.
2. Dua-tahap exchanger panas - Ngagunakeun glikol jeung cai mains
3. Hiji tahap exchanger panas maké cai tiis (tina mains atawa CLT [tangki cai tiis])

Pilihan gumantung kana kahoyong pribadi.Kuring geus katempo sagala pilihan dipaké.Topik ieu rada sesah nyerat sacara rinci.Salaku pilihan katuhu dumasar kana kaayaan individu.

Éta peryogi sadayana artikel pikeun ngajelaskeun pilihan mana anu pangsaéna, pikeun unggal kaayaan anu mungkin.Janten sapertos sateuacana, mangga angkat ka kuring, upami anjeun hoyong ngabahas masalah ieu atanapi kabutuhan sistem anu langkung rinci.

Condenser uap - Daptar Equipment Brewery Leutik

Lamun anjeun kulub wort dina ketel, anjeun inevitably nyieun uap.Anjeun teu hoyong uap ieu "fogging up" brewhouse Anjeun.Kalawan sistem pisan leutik, brewer a meureun OK tanpa condenser a, sakumaha uap dihasilkeun téh manageable.

Anjeun kedah tetep jalanan ketel anjeun kabuka nalika ngagolak supados uap kabur (upami anjeun henteu gaduh cerobong asap, liang haseup atanapi kondenser).

Masih, kuring resep gaduh condenser upami mungkin.Tapi, upami biayana ketat, éta mangrupikeun alat anu tiasa dilakukeun ku tukang bir.

Uap geus leuwih tiis ku cai sarta indit ka solokan

Dina sistem badag utamana, nanaon leuwih 500-liter.Abdi nyarankeun gaduh condenser uap dipasangan kana ketel brew.Condensers ieu ngagunakeun cai mains pikeun niiskeun uap handap, ngarobahna kana cai, nu lajeng ka solokan.

Tangki Cai Panas sareng Cai Tiis

Ieu turun ka spasi, abdi resep gaduh HLT lamun mungkin.Anjeun tiasa memanaskeun cai dina tank dinten sateuacanna.Atawa boga timer panas cai sapeuting jadi, éta siap pikeun brew poé.

Upami anjeun milarian dua kali tuangeun ayeuna, atanapi ka hareupna teras gaduh tanki anu dua kali ukuran tempat pembuatan bir anu idéal.

Upami Anjeun keur perencanaan pikeun lengket brews tunggal, perumahan hiji HLT leutik meujeuhna.Ideally, Abdi gaduh HLT, sahenteuna ukuran panjang brew.

Janten, aya ogé cai pikeun beberesih (kegs sareng CIP).Kalayan HLT anu langkung alit, tukang bir kedah ngeusian sareng memanaskeun HLT salami siang.

Stasion Campur Cai

Stasion pencampuran cai dianggo pikeun ngontrol suhu cai mash sareng sparge.Lamun minuman keras panas ti HLT panas teuing, stasiun campur cai ngamungkinkeun pikeun cai tiis ditambahkeun cooling handap.

Ku kituna, suhu cai nu dipikahoyong diperlukeun pikeun brew bisa pencét.Kalayan sistem anu langkung alit, éta henteu diperyogikeun.A brewer bisa panas cai dina HLT ka suhu cai nu dipikahoyong pikeun mashing di. Lajeng salila mash stand, luhur nepi jeung panas cai jadi, éta temp bener pikeun lautering.