Naon Dupi Hard Seltzer?Kaleresan Ngeunaan Fad Fizzy Ieu
Naha éta iklan televisi sareng YouTube atanapi postingan média sosial, hese kabur karesep inuman alkohol panganyarna: hard seltzer.Ti triumvirate anu populer pisan tina White Claw, Bon & Viv, sareng Truly Hard Seltzer ka merek bir mainstream sapertos Bud Light, Corona, sareng Michelob Ultra, jelas yén pasar seltzer anu hese gaduh momen - momen anu saé pisan.
Dina 2019, penjualan hard seltzer aya dina $ 4.4 milyar sareng angka-angka ieu diperkirakeun naek langkung ti 16% ti 2020 dugi ka 2027. Tapi naon hard seltzer, persisna?Sareng leres yén éta mangrupikeun pilihan anu langkung séhat tibatan minuman keras anu kalori tinggi sareng gula?Miluan kami nalika urang terang naon anu janten buzz sareng inuman bubbly ieu.
A Deep Dive: Naon Dupi Alkohol Seltzer?
Ogé katelah seltzer spiked, seltzer alkohol, atawa cai sparkling teuas, seltzer teuas nyaéta cai carbonated digabungkeun jeung alkohol jeung rasa buah.Gumantung kana merek hard seltzer, rasa buah ieu bisa asalna tina sari buah nyata atawa rasa jieunan.
Seltzers teuas biasana datangna dina rupa-rupa rasa unik.Ieu kalebet jeruk, buah beri, sareng buah tropis.Rasa kawas céri hideung, jambu, markisa, sarta kiwi ilahar dipimilik ku loba merek, nyadiakeun rupa-rupa pilihan pikeun nyocogkeun preferensi rasa béda.
Sababaraha rasa anu paling umum kalebet rupa-rupa jeruk, buah beri, sareng buah tropis, sapertos:
Cherry Hideung
Jeruk beureum
Buah cranberry
jambu batu
Waru
buah kiwi
Jeruk Nipis
buah manggah
Buah markisa
buah pir
Danas
Buah raspberry
Grapefruit Ruby
buah strawberry
Samangka
Tip Pro: Pikeun mastikeun yén anjeun kéngingkeun seltzer anu teu acan ditambihan ku aditif kimiawi atanapi gula tambihan, sok pariksa labél bahan.Anjeun ogé kedah ngalakukeun sleuthing online sakedik pikeun diajar ngeunaan prosés produksi merek hard seltzer sareng pastikeun naon anu anjeun tingali nyaéta naon anu anjeun pikahoyong.
Ngartos Prosesna: Kumaha Didamel Alkohol Seltzer Hard?
Sapertos inuman anu ngandung alkohol (kalebet botol anggur karesep anjeun), konci pikeun sipat boozyna aya dina prosés fermentasi.Éta nalika ragi meakeun gula naon waé anu aya sareng ngarobih kana alkohol.Dina winemaking, éta gula asalna tina anggur dipanén.Pikeun seltzer teuas, éta ilaharna asalna tina gula tiwu ferméntasi lempeng-up.Éta ogé tiasa asalna tina sa'ir malted, sanaos sacara téknis anu bakal ngajantenkeun inuman malt rasa sapertos Smirnoff Ice.
Tren seltzer teuas nunjukkeun parobahan dina preferensi konsumen ka inuman siap-to-inuman.Ieu mangrupikeun inuman anu tos dicampur anu nyayogikeun alternatif anu cocog pikeun konsumén anu hoyong ngaraosan inuman alkohol tanpa repot ngadamel ti mimiti.
Eusi alkohol paling spiked seltzers ragrag dina rentang 4-6% alkohol ku volume (ABV) - kira sarua jeung bir lampu - sanajan sababaraha bisa saluhur 12% ABV, nu jumlah sarua salaku standar lima. - porsi ons anggur.
Alkohol handap ogé hartina kalori pangsaeutikna.Paling seltzers teuas datangna dina kaléng 12-ounce na hover sabudeureun tanda 100-kalori.Jumlah gula beda-beda ti merek ka merek, tapi anjeun biasana bakal mendakan merek hard seltzer anu pang populerna anu nunjukkeun eusi gula anu rendah, anu biasana henteu langkung ti 3 gram gula per porsi.
Tangki fermentasi & Unitank
Prosés Brewing Seltzer teuas:
Hambalan 1: filter cai UV asup kana tanki cai
Lengkah 2: nambahkeun cai, ragi, gizi, gula kana tanki fermentasi + cleaner otomatis + stirrer otomatis
Hambalan 3: ninggalkeun pikeun fermentasi 5 poé
Lengkah 4: miceun ragi
Léngkah ka-5: mindahkeun kana tank anyar pikeun nambihan rasa sareng pengawet, pembersih otomatis, pengaduk otomatis, karbonasi inline + tiis
Lengkah 6: kegging
Léngkah ka 7: Cuci unit CIP
Parabot Nyiduh Seltzer Hard:
- Sistim treament cai RO
- Tangki pengaduk cai gula
- Fermenter, Unitank
- Sistim nambahan anak perusahaan
- Sistim cooling
- Unit beberesih
- Keg ngeusian sareng mesin cuci
- Pangisi kaléng salaku pilihan.
Tangki bir caang
waktos pos: Aug-09-2023